De un vistazo
Qué hacen
En una cocina más grande/formal, un chef de estación se encargará de un área específica de la cocina y la preparación de alimentos. Estos roles pueden incluir: sazonador, carnicero, envenenador, asador, friturier, grillardin, garde manger, pastelero y entremés.
Son altamente calificados en su área específica y responden al sous chef o al chef ejecutivo.
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El Departamento de Trabajo de Maine proporciona detalles sobre la descripción del puesto y datos sobre la remuneración y la demanda para esta ocupación .